家常炒丝瓜

作者： 焖馁焖馁

丝瓜又鲜又香，可以不用放多盐也好吃，所以坐月子的时候月嫂经常给做，，孩子也喜欢吃这种软软肉肉的口感

用料

• 丝瓜 2根
• 油 适量
• 盐 适量
• 肉 适量克
• 生抽 一勺

家常炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，我用了两根

步骤 2

丝瓜切滚刀块，这么切口感更软厚，葱切葱花，肉切条或者片，，丝瓜里的肉很好吃，建议用五花肉最好，我家只剩瘦肉了。。

步骤 3

油热下肉炒变色，加葱爆锅

步骤 4

丝瓜入锅翻炒

步骤 5

加一点点生抽，不要太多，一丢丢就可以，，也可以不加

步骤 6

一直翻炒到丝瓜变软

步骤 7

加一点盐，我喜欢烂软的口感，所以加一点点水盖锅焖一会儿，，因为加盐后丝瓜本身会下水，所以加水不要加多，一点就够了，焖的时候注意火候不要太旺就好

步骤 8

焖两三分钟就熟了，开锅大火翻炒收收汤汁，，我今天做了孩子要拌面吃的，所以留汤多一点。3

步骤 9

出锅享用美味

家常炒丝瓜的小贴士

这么做丝瓜的汤汁非常好，用来拌饭或者拌面是绝配，，孩子很喜欢。

菜谱创建时间：2020-02-13 00:16:45