💖心形玉米笋煎蛋🍳

作者： 郁金香的日式养生馆

心形玉米笋煎蛋🍳，人见人爱💖做起来很简单。玉米笋脆脆的口感也会使人的心情美美哒🌷

用料

• 玉米笋 3－4根
• 鸡蛋 1个
• 植物油（玉米油） 少许

💖心形玉米笋煎蛋🍳的做法步骤

步骤 1

将玉米笋洗净，放到热水里焯一分钟。 捞出后用厨房纸擦干。

步骤 2

将它们切成7毫米左右的薄片备用。

步骤 3

将厨房纸蘸少许油，涂抹在平锅锅底。 鸡蛋去壳。将蛋清与蛋黄分别装在两个容器里。（不要点火）

步骤 4

将心形模具摆在平锅的正中央，外圈摆上玉米笋片，摆得要紧凑一些，以防在煎制过程中蛋清会流溢出来。（注意不要点火）

步骤 5

撤去模具，将玉米笋片的位置做微调整，摆出自己喜欢的心形。 开小火。

步骤 6

锅烧热后一点点地倒入蛋清。尽量不要让蛋清溢出玉米笋片。

步骤 7

蛋清凝固后将蛋黄倒入心形的正中央。 盖上锅盖，煎到自己喜欢的程度后关火，盛入盘中，撒上白糖或者淋上酱油。

💖心形玉米笋煎蛋🍳的小贴士

1.在摆放玉米笋片时，尽量要摆得紧凑一些，以防蛋清在煎制过程中会流溢出来。 2.全程要小火煎制，以防把蛋煎糊。

菜谱创建时间：2020-02-13 00:16:41