沛县冷面（非高汤版）

作者： 奥利弗茶泡饭

沛县冷面，谁不爱呢🍜

用料

• 盐 少许
• 干冷面 一把
• 葱花 少许
• 玫瑰菜 少许
• 五香花生米 少许
• 羊肉 少许
• 火腿肠 1根

沛县冷面（非高汤版）的做法步骤

步骤 1

提前把干冷面浸泡在冷水里4小时，使之软化

步骤 2

玫瑰菜切成丁

步骤 3

五香花生米去皮切碎

步骤 4

火腿肠滚刀切条

步骤 5

羊肉切小块，再切点葱花

步骤 6

热锅加油，放入葱花，再放入羊肉翻炒至熟，倒入一大碗清水，放入适量的盐，大火煮沸

步骤 7

把泡好的冷面放入煮沸的水里搅拌几下

步骤 8

10秒钟之内捞出烫好的冷面放进碗里，慢了面就黏啦

步骤 9

然后把锅里的羊肉和汤倒进碗里，加入玫瑰菜碎、花生碎、火腿肠

步骤 10

最后加入灵魂辣椒油，搅拌均匀，开吃

沛县冷面（非高汤版）的小贴士

比较清淡，下次做高汤版的

菜谱创建时间：2020-02-12 23:58:36