烤箱烧烤茄子

作者： 伊莎贝拉萌

用料

• 茄子 2个
• 蒜 适量别太多
• 生抽 勺
• 糖 克
• 酱油 勺
• 花椒粉 勺
• 大葱 半根
• 红椒 随意
• 鸡精 随意

烤箱烧烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，中间切开（不要切断，两头也不要切断），开口后里面也多花几刀，让他有空间容纳酱料。

步骤 2

放入烤箱，上下火考十五分钟左右

步骤 3

蒜切末，红椒切末，大葱切小圈（我没有小米辣，也没有小葱，所以随意啦）备用

步骤 4

平底锅加适量油，油热后加蒜末，爆香变软后加适量蚝油，糖，鸡精后起锅

步骤 5

取出茄子（茄子已经变软了），把上一部做的蒜蓉酱放进茄子里面，放入红椒末（如果是小米辣要最后放），接着去烤箱烤10来分钟

步骤 6

烤好过后端出茄子洒上葱花，淋一点生抽，再撒一点花椒面，出炉

烤箱烧烤茄子的小贴士

蒜别放太多 适量就可以，多了苦。这道菜不是吃蒜，而是突出茄子的鲜味

菜谱创建时间：2020-02-12 22:51:34