电饼铛打开加热,倒少量油,然后把饺子放上去,不用解冻。我用的玉米油。
这张图是想说一下,上盖加热的开关不要开,不然会焦。
煎2分钟左右,如果要口感更酥脆,可以翻面再煎2分钟。
然后加小半碗水,滴一点点生抽,盖上盖子,焖煮4-6分钟,皮厚的大饺子就多煮两三分钟。
这样就好了,不需要其它任何调料,就这样就超级好吃。饺子我一般就是超市买的湾仔码头或者五丰的芹菜猪肉,荠菜猪肉,三鲜,虾仁这些馅儿的。