电饼铛煎饺

作者： 叶子的家常菜

平底锅一直煎不好，入手了厨房新设备电饼铛，试一下果然比平底锅好用。

用料

• 水 80克
• 饺子 若干

电饼铛煎饺的做法步骤

步骤 1

电饼铛上下盘均匀刷一层底油，将饺子均匀摆放下盘，上下盘打开状态，加热三十秒。

步骤 2

饺子关掉上盘开关，倒入少许水 刚刚浸没饺子底部。设置十分钟模式，关上电饼铛。中途可以听见滋滋声音，水汽冒出。

步骤 3

七分钟后，打开上饼铛开关，上下饼铛煎两分钟，打开后看到饺子上面金黄色。

步骤 4

关掉上盘开关，关上电饼铛，继续煎一分钟。

步骤 5

一分钟后，出锅。

电饼铛煎饺的小贴士

水的多少很重要，不要放太多，刚刚底部就可以。放多了底部会软。煎的时间根据饺子皮厚度大小来定，我用的薄饺子皮，十分钟就可以了。如果饺子皮厚，适当后面延长一到两分钟。

菜谱创建时间：2020-03-29 19:00:21