超级酸爽网红酸辣鸡爪！

作者： 菟子菟子

超级喜欢啃鸡爪，麻辣的，卤的，炖的，烤的，各种各超级爱！最近新迷上了酸辣口味的，学习了好几次，终于操作得当，做出一碗超酸爽的酸辣鸡爪！

用料

• 鸡爪 7只
• 葱 3小段
• 姜 3-4片
• 料酒 2勺
• 小米椒 2个
• 香菜 3根
• 生抽 5勺
• 醋 5勺
• 柠檬 3-5片
• 白糖 两勺
• 蒜 些许

超级酸爽网红酸辣鸡爪！的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪洗净，剪掉指甲，剁小块清洗备用。

步骤 2

起锅做水，放料酒、葱姜，下处理好的鸡爪，盖盖煮15分钟，这个时间不会太烂，喜欢更Q弹的可以少点时间，保熟就行。

步骤 3

趁煮鸡爪期间，调一下汁，非常简单，蒜末、香菜末、小米辣切小段，加生抽、米醋、白糖，搅拌后放入煮好的鸡爪（过凉水后的），放入柠檬。

步骤 4

封上保鲜膜，冰箱冷藏一晚。

步骤 5

叮咚！超级酸辣网红鸡爪成了！超级爽口，一口停不下来！

超级酸爽网红酸辣鸡爪！的小贴士

鸡爪煮好后一定要过凉水，要不不够Q弹！凉水一定不要用生水，怕拉肚子！

菜谱创建时间：2020-02-12 22:15:25