红薯派（手抓饼版超简单）加了麻薯更Q弹

作者： 天1小不灵

红薯和麻薯两者结合的口感太赞啦！全部用了最简单的材料（派皮用的是手抓饼，麻薯用糯米粉加水捏滴）

用料

• 红薯🍠 1个
• 手抓饼 1张
• 糯米粉 20克
• 蛋黄（一定要分离蛋清！不然不上色） 1个
• 白芝麻 少许，装饰用
• 黄油、香甜沙拉酱、白砂糖 为了减少热量也可以不加

红薯派（手抓饼版超简单）加了麻薯更Q弹的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟压成泥，喜欢甜的可以再加入黄油、香甜沙拉酱和白砂糖，这样红薯泥会有奶香味～一点糯米粉加水捏成团、一个蛋黄搅散备用。

步骤 2

准备一张手抓饼（可切可不切）我为了美观就把边边切掉了，均匀的抹上红薯泥。

步骤 3

再把糯米团（生的）平铺上去。

步骤 4

如图所示卷起来。

步骤 5

两边收口，表面涂上蛋黄液，撒上芝麻。

步骤 6

切成喜欢的大小。

步骤 7

烤箱170度预热5分钟，同样温度放进去烤10分钟，途中可以再刷一层蛋液，让成品颜色更好看。

步骤 8

用手抓饼的皮也一点都不赖哦～看这一层层的酥皮！

步骤 9

红薯泥夹着满满的q弹麻薯，趁热吃哦！

红薯派（手抓饼版超简单）加了麻薯更Q弹的小贴士

ps：之前用过剩余的饺子皮做红薯派，不好吃，皮很僵，没有手抓饼一层层的酥皮口感～ 手抓饼可以包很多东西（豆沙、豆沙麻薯、整只生汤圆等）进烤箱哦！多多探索！

菜谱创建时间：2020-02-12 21:55:17