柠檬泡椒鸡爪家庭版

作者： 小喵Sarahcai

最近很馋❤️这个柠檬🍋泡椒🌶️鸡爪🐔，看过各式各样的做法，唯独这个做法👍最好做！对于手残党来说，这个做法是最容易上手的！好了，下面👇开始我的表演😁

用料

• 鸡爪 一斤
• 泡椒 4-5根
• 红辣椒 2-3根
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量克
• 八角 1-2个
• 姜 2-3片
• 蚝油 2勺
• 白醋 1碗
• 酱油 1碗
• 蒜 5-6瓣
• 柠檬 1个
• 花椒 适量，可不➕加）

柠檬泡椒鸡爪家庭版的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，给鸡爪剪指甲，锅中放入生命之源-水，冷水下鸡爪，两勺料酒，1-2个八角，2片香叶（香叶可加可不加），2-3片生姜，煮20-25分钟，在煮鸡爪的中间我们先进行下一步⬇️

步骤 2

准备图片上这些材料（泡椒-绿色的那个，红椒-红色的那个，柠檬）忽略凑热闹的生姜哈哈....

步骤 3

泡椒红椒都给它拍扁，切块，柠檬切三片起来去籽（含籽下去研制会苦，不好吃），其余的柠檬等下派上用场！

步骤 4

拿出一个盆，将切好的辣椒，柠檬，放入盆里，加上一碗酱油，一碗醋（醋是白醋，黑色不行），适量的盐和白糖，用手给它抓匀（记得带上一次性手套）没有手套就洗干净手，不洗也不介意！哈哈，开个玩笑，言归正传......

步骤 5

鸡爪出锅，给鸡爪洗个冷水澡！大概两三遍直到水清澈即可，冷水是为了让鸡爪更Q

步骤 6

沥干水分，然后把鸡爪用剪刀对半剪开！（鸡爪对半剪开要煮熟后剪才好剪，生的不好剪，也不好切，除非技术很好，我是不敢那样做，怕切到手！）

步骤 7

将调好的汁倒入鸡爪里！将剩余的柠檬把汁挤出来滴在鸡爪上，用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，隔天把柠檬片取出，在搅拌一下鸡爪！

柠檬泡椒鸡爪家庭版的小贴士

大概两天就很入味很好吃啦！喜欢辣的小伙伴可以多加点辣椒……静静等上两天！有不懂得的小伙伴可以问我....嘻嘻

菜谱创建时间：2020-02-12 21:47:43