老式甜甜圈

作者： 独享食光

用料

• 甜甜圈材料
• 高筋面粉 50克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 65克
• 无铝泡打粉 6克
• 全蛋一个+牛奶 75克
• 无盐黄油 25克
• 香草精 适量
• 食用油（炸甜甜圈用） 适量
• 巧克力材料（可选）
• 巧克力 50克

老式甜甜圈的做法步骤

步骤 1

黄油融化。

步骤 2

将所有甜甜圈材料混合至无干粉。用手拢成团，不要过多地揉搓。

步骤 3

揉好的面团裹上保鲜膜冰箱冷藏15分钟。

步骤 4

将冷藏好的面团分成10等份。

步骤 5

搓成长条，将一段压扁包住另一端并捏紧。

步骤 6

将甜甜圈稍整下形。

步骤 7

在顶部浅浅地划一刀。

步骤 8

锅中倒油，加热到160-170°C。放入甜甜圈，两面各炸两分钟。

步骤 9

炸好的甜甜圈捞出控油。

步骤 10

现在来做巧克力，巧克力切碎，隔水加热至融化，将甜甜圈裹上巧克力。

步骤 11

完成啦。

菜谱创建时间：2020-02-12 21:30:28