泡水百香果酱

作者： 除了学习啥都会

这个可以当做枇杷膏那样子存放 这个百香果原本看别人做学的 跟大众不一样的是 它用到了百香果皮 百香果皮加进去味道会香很多 而且不难

用料

• 百香果 适量
• 冰糖 泡水喝 百香果挖出来的汁三分之二
• 冰糖沾面包吃 果汁的三分之一
• 自己可以随意调整 煮的时候可以尝

泡水百香果酱的做法步骤

步骤 1

最简单的百香果皮跟果肉分开

步骤 2

果皮洗净 加水没过 大火小火都可以 只要把果皮煮通 可以用勺子挖出来就好了 （果壳是用不到的）果壳就可以扔掉了 白色一条条的像橘子皮上面的那个也要去掉 留一些是完全没问题的

步骤 3

我不喜欢吃他的黑子 我就过滤了 百香果榨成汁然后滤出即可 （不过滤也可以对味道没有任何影响） 红色的是上一步的果皮一样榨汁不用加水 加榨过的果汁 （加水到时候要熬的更久） 家里没有榨汁机 就要尽量切的小一点或者煮皮的时候切的特别小把煮的水拿来用 这时候水里有那个味道 加皮一个味道好 还有颜色会红 红的真的比较好看

步骤 4

最后全部加在一起中火或小火一直煮就好了 煮的时候要经常翻 特别到后面更要时时翻 我图中有一点点红红的是果皮 我留一点做果肉 结果也就那样你们可以不用学 白砂糖冰糖都可以 要做果酱配面包就加少一点 可以熬的时候尝尝 我用来泡水加了一半百香果水的冰糖就已经非常甜了

步骤 5

这个是最后熬好了的 最后熬好了 趁热倒入瓶子里然后到放 这样是热胀冷缩 凉了后他瓶盖会凹进去像罐头一样 就可以放更久的时间 （瓶子里可以多放点 我放少了）

泡水百香果酱的小贴士

果皮煮通了勺子一刮就出来了

菜谱创建时间：2020-02-12 21:21:12