虾皮白菜

作者： 邓子的美食记录

选与黄芽白类似的天津白菜，水份多，口感脆，加点虾皮补钙又增添风味😋

用料

• 白菜 一颗
• 虾皮 一把
• 盐 适量
• 姜 5片

虾皮白菜的做法步骤

步骤 1

白菜梗和叶分开，梗切半公分厚，叶切大块。

步骤 2

热锅下油，下姜煸香，下白菜梗翻炒，加虾皮、盐调小火继续翻炒。

步骤 3

出汤汁后，调大火，下菜叶，继续翻炒，使盐和虾皮均匀分布。调小火，盖锅盖煮，待菜煮软，开大火收汁，起锅。

菜谱创建时间：2020-02-12 20:09:16