烤羊肉串烤箱版

作者： 喵呜吃蛋糕

最近家里呆着比较闲，又没办法出去！突然想吃烤串，看了看家里的烤箱就在家做起来了！家里人都很喜欢吃，但是烤箱和炭烤还是有区别的，大家不要放在一起比较！本人比较懒，就没有穿成串，而且我怕温度太高签子会黑了。

用料

• 羊后腿肉 2斤
• 孜然粉 10克
• 孜然粒 40克
• 辣椒粉 10克
• 盐 10克
• 紫皮洋葱 半颗
• 料酒 小半勺
• 玉米淀粉 小半勺
• 芝麻 10克
• 香油 几滴
• 胡椒粉 3克

烤羊肉串烤箱版的做法步骤

步骤 1

羊后腿肉

步骤 2

羊肉切丁，洋葱切丁

步骤 3

加入所有原料抓匀

步骤 4

盖上保鲜膜冰箱冷藏3小时

步骤 5

烤的时候忘记拍摄了，烤盘敷上锡箔纸，把肉铺上一层，尽量不叠加，温度200，10分钟，翻面再烤10分钟，搞定！

烤羊肉串烤箱版的小贴士

1、我家烤箱是长帝30升的。烤箱牌子不同，时间也会有些不同，这是摸索出来最合适我家烤箱和我家里人口感的时间。大家可以酌情考虑，可以在差3分钟左右的时候看着点，肉已经变得鼓鼓的，并且有肉香味就可以翻面了。 2、千万不要等到一面已经发焦再翻面，肉吃起来会干。 3、不要刷油！烤的时候会出来很多油，再刷油会很腻！ 4、调料方面，大家的牌子不同味道也会有差距，毕竟每个牌子的盐咸淡度都不同，大家可以在抓拌之后尝一下。或者先烤一点试试味道，不够味道再加材料！ 5、肉肉下边铺点土豆片，超级好吃😋 6、孜然粉要是没有可以不加，孜然粒用擀面杖擀一擀再用，味道会更好的出来。

菜谱创建时间：2020-02-12 19:59:16