炸萝卜丸子

作者： 人生如戏Cc

儿时记忆深刻的就是各种刻进骨子里的味道，每每想起都口水直流～依旧清晰的记得小时候过节，长辈们在厨房准备美食，尤其是炸萝卜丸子，只要一出锅还没来得及上桌，就被大家给吃完了，哈哈哈😁真叫一个好吃啊～😍

用料

• 青萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 青椒 2个
• 虾皮 2把
• 葱姜 适量
• 盐 十三香 适量
• 面粉 适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

青萝卜切丝器切丝，放适量盐腌制十多分钟，用手挤出萝卜内多余的水分。

步骤 2

放入两把虾皮，2个鸡蛋，青椒，葱姜，十三香(盐不要放了，之前萝卜丝已经放盐腌制了，虾皮也是咸的)

步骤 3

搅拌均匀之后加入适量面粉

步骤 4

面粉拌好后用小勺取出放油炸(我不喜欢用手团，也无所谓丸子圆不圆，好吃就行；不介意的可以用手均匀团圆再下锅炸)

步骤 5

油烧热后一定要小火慢炸，大火容易炸焦黑掉会发苦

步骤 6

一盘已经炸出来了，一个青萝卜炸了两盘

步骤 7

咬上一口，外酥里内，一口气干掉了一盘，如果烧汤的话，汤快出锅的时候再放入丸子

菜谱创建时间：2020-02-12 19:09:38