*麻婆豆腐

作者： kk爱下厨

味道不错，下饭。

用料

• 豆腐 1块
• 猪肉或牛肉 1小块
• 郫县豆瓣酱，花椒粉，生抽，耗油，老抽，糖，酒。
• 蒜头，葱

*麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1.热油，把肉碎炒熟，放蒜蓉翻炒，下豆瓣酱一勺炒香。 再下料酒一勺，生抽一勺，耗油一勺，糖半勺，老抽少许，水小半碗煮开。

步骤 2

2.放入豆腐块，小火煮两三分钟，放生粉水收汁，上碟。洒上葱花，花椒粉。

步骤 3

第二次：用海底捞麻辣香锅料做的。 一勺麻辣香锅料，代替郫县豆瓣酱和花椒粉。味道是更丰富一点。

步骤 4

文怡的菜谱

*麻婆豆腐的小贴士

麻婆豆腐主要调料是郫县豆瓣酱，花椒粉。 一勺豆瓣酱不会太辣。

菜谱创建时间：2020-02-12 19:09:30