老干妈酸菜炒鸡肉

作者： Aletta琦琦

用料

• 鸡肉 300克
• 酸菜 适量
• 姜 2片
• 蒜头 3颗
• 辣椒 1个
• 老干妈 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

老干妈酸菜炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

今天用料如图。

步骤 2

鸡肉已经在市场斩好，建议要斩小块。姜，蒜头，辣椒，酸菜切细。

步骤 3

热锅下油，炒鸡肉。

步骤 4

炒至鸡肉泛金黄，捞起备用。 （小编喜欢吃鸡肉干一点，如果你喜欢嫩一点，就提前关火捞起。）

步骤 5

用炒鸡肉榨出来的油，炒姜蒜辣椒，暴香。

步骤 6

下酸菜爆炒。

步骤 7

酸菜爆炒后，下鸡肉，一勺老干妈，一勺蚝油，少许盐，少许酱油，继续翻炒1分钟左右。

步骤 8

起锅，装盘，超下饭。

步骤 9

你学会了吗？

老干妈酸菜炒鸡肉的小贴士

1.鸡肉剁越小，炒干越快。 2.不放老干妈，其实味道也不错。

菜谱创建时间：2020-02-12 18:53:02