红烧羊肉炖萝卜

作者： 點馨屋

家里人比较喜欢吃，自己的步奏，有错了求指导，谢谢！ 不喜欢辣，所以没放，喜欢的可以放些！ 萝卜和羊肉可以切大块些，炖起来比较好吃

用料

• 萝卜 1根
• 羊肉 500克
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 冰糖 20克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 姜 5片
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 大葱 适量
• 蒜 5瓣
• 耗油 2勺
• 鸡精 适量

红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

羊肉先去血水，捞出过冷水

步骤 3

下油炒香料，除了大葱不放其他放炒1-2分钟

步骤 4

放入羊肉翻炒去水份，炒至金黄色

步骤 5

炒至表面金黄色，放入料酒再炒1分钟左右

步骤 6

下萝卜翻炒1-2分钟

步骤 7

加入能淹没萝卜的开水，加盐+冰糖+鸡精+生抽+老抽+大葱+耗油，调好味道后，倒入炖锅

步骤 8

大火煮开，小火炖一个小时20分左右，就可以出锅了

步骤 9

味道还不错，油而不腻

菜谱创建时间：2020-02-12 18:49:12