萝卜丝锅贴煎饺

作者： 尚尚大魔王

大白萝卜，皮可以渍糖醋萝贝皮，肉擦丝做馅可以炕锅贴煎饺，萝卜圆子，萝卜辣糊汤，是仙女本仙了

用料

• 萝卜 半根（去皮）
• 五花肉 150克
• 粉丝 一小把
• 生姜、葱 适量见图
• 辣椒粉，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽， 1勺克
• 盐 1匙

萝卜丝锅贴煎饺的做法步骤

步骤 1

五花肉、葱姜切末备用（如图一小碗即可，他们是配角）

步骤 2

萝卜加盐半匙（盐加多萝卜会苦）杀水半个小，挤干；粉丝泡开切小段备用

步骤 3

葱姜肉丁下锅爆香炒出油

步骤 4

热葱油淋到萝卜粉丝里

步骤 5

加辣椒粉，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽各1勺，一点味精和糖（可不放）

步骤 6

葱油调料搅拌开后加半匙盐（蔬菜要用油保住水分、后加盐，如果先加盐会出水，馅料就水呼呼的了）

步骤 7

包饺子

步骤 8

锅底刷油，码饺子，盖盖子大火上气转小火焖熟，关火，散芝麻葱盖盖子一小会儿葱焖香（如果想吃外面锅贴焦脆的底壳就调稀稀的淀粉面糊，在大火上气的时候淋底再盖盖炕）

步骤 9

配上香香甜甜的南瓜🎃粥，就很美了……

菜谱创建时间：2020-02-12 18:41:11