食材切好 茄子➕水➕淀粉➕面粉 炸金黄
锅留底油 一半蒜➕葱➕姜 炒香 ➕🍅➕青椒 炒
水➕淀粉➕盐➕糖➕生抽 调成碗汁
放🍆 炒炒 ➕碗汁
临出锅放剩下的蒜炒几下 完成!
碗汁中可加 胡椒粉 鸡精 增加风味