炸蘑菇

作者： 春天妈妈-刘婷婷

为孩子们研究美食

用料

• 平菇 克
• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 面粉 克
• 啤酒
• 孜然粉
• 五香粉
• 盐
• 黑胡椒

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

把蘑菇洗干净，捞出。放盐抓匀，腌制一会。（把水分逼出来）

步骤 2

腌制完成后，用双手把蘑菇的水挤出来。空干备用。

步骤 3

找一个大碗，放入面粉，淀粉，比例为2:1。加入一个鸡蛋，少许五香粉，孜然粉，盐，黑胡椒。导入啤酒，搅拌成面糊状。

步骤 4

把蘑菇放入面糊，油锅五成热下过炸。 全部炸好后，把油锅调大火，复炸一遍。切记一定要炸两遍哟。这样比较酥脆。

菜谱创建时间：2020-02-12 18:24:14