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肉末粉条的做法

肉末粉条

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春天妈妈-刘婷婷
儿子喜欢的一道菜

用料

肉末粉条的做法步骤

步骤 1

首先粉条用热水泡软,大概1小时,也可以用水煮软。然后用冷水洗净,空干水份备用。

步骤 2

猪里脊切成肉末,放入少许料酒,盐,淀粉抓匀,腌制5分钟

步骤 3

将蒜和葱切成蒜末和葱花。

步骤 4

将一汤匙酱油一汤匙耗油一汤匙水和少许盐和鸡精放入小碗调匀,备用。

步骤 5

热锅放入油,待热放入葱和蒜。出香味放入肉末滑炒。肉变色放入粉条,翻炒片刻加入调好的汤汁,待汤汁收干就可出锅了。

肉末粉条的小贴士

粉条不要泡得太软,要不然炒的时候会变成浆糊的!

菜谱创建时间:2014-11-24 10:41:44
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