抹茶戚风蛋糕

作者： 琶琶

此食谱仅用于自己记录下用量步骤哈，大概数据，不严谨的

用料

• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 4个
• 抹茶粉 20克
• 木糖醇 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 玉米淀粉 8克

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

油和抹茶粉搅散混合

步骤 2

加入热牛奶，混合均匀

步骤 3

加入低筋面粉

步骤 4

蛋黄和蛋清分离，蛋黄打入抹茶糊并混合均匀，程度为滴下有纹路的状态

步骤 5

玉米淀粉和木糖醇混合均匀，分三次加入蛋清中打发 打蛋清之前需要把烤箱预热190℃

步骤 6

中下层，用150℃烘烤40-60分钟

菜谱创建时间：2020-02-12 18:23:32