【抗疫必备食物】炸鸡米花

作者： 余鑫鑫一米九

2020年初，因为这个新冠病毒，我们大家都不能出门。吃什么能安慰我们憋坏的心呢？当然是炸鸡!炸鸡米花比较容易入味，也省油，一起来试试看吧~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

【抗疫必备食物】炸鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块~

步骤 2

加鸡蛋，料酒，黑胡椒，盐 腌制15分钟 。根据鸡肉多少，建议多放点黑胡椒，现在小哥哥小姐姐对炸物口味都重。这边没有限制大家放多少调味料，建议是后面边炸边尝，口味调到自己习惯就好。

步骤 3

准备淀粉，面包糠，蛋黄

步骤 4

先裹面粉，再裹鸡蛋，再丢到面包糠里。就大功告成啦，面包糠我觉得不用裹的满满的，我本人不喜欢皮太厚

步骤 5

【宽油警告】丢油里炸吧，我这里用的是雪平锅，小锅省油啊。炸到金黄色就可以捞出来了，时间长了鸡块会发黑。【注意：要经常用漏勺把散落的面包糠捞出来，要不然会糊】

步骤 6

配上个可乐小酒，来吧。疫情一定会过去的~中国加油~

步骤 7

祝大家2020年都好好的，处女菜谱~

【抗疫必备食物】炸鸡米花的小贴士

要是家里有妈妈在的，一定做好好好收拾厨房，要不然一定会被妈妈打的。毕竟用这么多油和碗~

菜谱创建时间：2020-02-12 18:13:57