波兰种

作者： 大王叫我来巡山666

波兰种做出的面包很柔软，值得一试

用料

• 高筋面粉 70克
• 水 70克
• 酵母 夏天1g 冬天1.5g

波兰种的做法步骤

步骤 1

面粉➕酵母➕水混合均匀，要是半流动的液体最合适，我用金象面粉吸水性强所以液体多（可以先➕70g水，看流动情况再加剩余的液体）

步骤 2

混合均匀盖保鲜膜室温发酵，碗底有气泡体积变大，表面有气泡就可以使用，我一般是前一天做波兰种室温发酵好放冰箱冷藏一夜第二天早上做面包使用

菜谱创建时间：2020-02-12 17:44:32