电饭锅版煲仔饭

作者： 岳小鸮

饭菜一锅出，家庭改良版

用料

• 大米 1杯
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 荷兰豆 适量
• 蘑菇 适量
• 水 适量
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 蚝油 2勺
• 麻油 少许

电饭锅版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜切滚刀块，和米一起加水（水量略少于平时），放入电饭锅。

步骤 2

腊肠、杏鲍菇（泡发的干香菇更好）切片；荷兰豆去两头，洗净。杏鲍菇和荷兰豆分别用油炒至断生。

步骤 3

生抽、蚝油、糖按1：1：1，加少量清水调成汁（这个偏甜，我平时吃饭比较淡，不再另外加盐）

步骤 4

饭定型后，把杏鲍菇、荷兰豆、腊肠码上，浇上汁，继续闷十分钟，想吃出锅巴的感觉就多闷一会。 饭菜一锅出，超级简单。

电饭锅版煲仔饭的小贴士

用香菇更香，蒸米饭时可以用泡香菇的水

菜谱创建时间：2020-02-12 17:40:54