橙子酱女孩👧🏻

作者： 梦小呆呆

小时候有个特别好看的漫画《橘子酱男孩》（暴露年纪了😶）开启了我对美好爱情的憧憬，哎呀走远了… 在这个呆在家为祖国做贡献的时候，想着法子让自己有点事做，就在这时，看到家里剩下大半箱赣南脐橙（在这里不得不夸奖下我们江西赣南的脐橙，太好吃了）怕橙子坏了，就把橙子给做成橙子酱 橙子酱可以配吐司，做蛋糕，做慕斯…花样太多了，还不容易坏

用料

• 橙子 5斤（毛重）
• 柠檬 不到1个
• 冰糖350克（白糖也是可以的）

橙子酱女孩👧🏻的做法步骤

步骤 1

把橙子用盐生搓橙子（把表皮的蜡给去了）搓完再用盐水浸泡10-30分钟，时间看你的时间调整。

步骤 2

家里大大小小的糖太多了，但归根究底本质是一样的，不必纠结品种

步骤 3

橙子用刨子把表皮刨下来，尽量薄一点，里面的白色组织虽然药用价值非常大但煮一煮会苦

步骤 4

皮刨下来后丢到沸水里煮3-5分钟，撒一小撮盐，目的也是去掉苦味

步骤 5

接下来最费时间的来了，经过我一天的实践，找到一个非常好的方法，上链接https://www.xiachufang.com/recipe/100620467/ ，方法太好了，赶紧学起来～

步骤 6

全部处理完毕后，把橙子皮切细，连带着橙肉，流出的橙汁，冰糖一起放入不粘锅内（一定要不粘锅，这样会省事非常多）接下来就是大火一直煮，沸腾了挤半个柠檬的汁

步骤 7

接下来就是搅拌，注意要把锅边刮干净，等到变浓稠后再挤一些柠檬汁，完全浓稠后趁热装入玻璃瓶内，收工🎉

步骤 8

当你做完这些后，恭喜你，不仅得到了一罐橙子酱，还过去了一天

橙子酱女孩👧🏻的小贴士

锅要及时泡在水里，这样好洗

菜谱创建时间：2020-02-12 17:05:39