能拉丝的~~外脆里糯的红糖煎糯米糍粑糕

作者： 童年小蓝兔

从小就会自己做的煎糍粑~脆脆的外壳裹着糯糯的糍粑心儿，外面粘着一层融化的红糖~~简简单单的做法，超级的好吃😋

用料

• 糍粑（没有糍粑就用糯米粉加水蒸熟） 1块
• 红糖
• 油

能拉丝的~~外脆里糯的红糖煎糯米糍粑糕的做法步骤

步骤 1

准备一个糯米糍粑，哪个长得圆润就挑哪个~如果没有糍粑，就用糯米粉和水蒸熟再弄成像照片上的饼状

步骤 2

全程用小火，锅里加油，放糍粑

步骤 3

边翻面边拍打拍打，拍打变薄，更焦脆

步骤 4

就像这样拍打

步骤 5

拍打后变大了，差不多5mm厚的样子

步骤 6

红糖粉或者红糖碎，均匀洒满糍粑表面，我家的人不爱吃甜，所以放的少，喜欢甜的亲可以多撒点，撒好后，红糖融化就可以出锅了

步骤 7

用锅铲分成四块，然后一一出锅（我已经等不及红糖化掉了，化掉更好吃）扯开可以拉丝的~~~

步骤 8

装盘

步骤 9

超好吃～！

能拉丝的~~外脆里糯的红糖煎糯米糍粑糕的小贴士

煎的时候要经常翻面，勤翻面，勤拍打，喜欢脆的就多煎会儿，表面煎黄些。喜欢糯的就少煎会儿，表面微黄就可以了~~

菜谱创建时间：2020-02-12 16:59:03