杨枝甘露

作者： 河马妈妈记食本

爱吃芒果，最早是在满记吃的杨枝甘露。 这款可以媲美满记！

用料

• 西米 20克
• 榨汁
• 芒果肉 120克
• 牛奶 80克
• 椰浆 20克
• 白砂糖 10克
• 装饰
• 红柚 少量（2瓣）
• 芒果丁 少量

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

榨汁部分的原料混合打成果泥，放冰箱冷藏3小时以上

步骤 2

煮西米：锅里装清水煮沸，加入西米煮开后关火，焖10分钟，加入冷水中，这个时候西米有小白点；

步骤 3

锅里再加水煮沸，上一步浸泡的西米滤去水，加入锅中煮沸，关火，焖至少10分钟，倒出沥干备用。第二次煮后西米应该变透明了

步骤 4

小碗两个分装煮好的西米，倒入之前准备好的果泥，再铺上芒果丁和西柚粒，就可以开吃啦！如果有薄荷叶做装饰就更美啦……

杨枝甘露的小贴士

如果芒果很甜，白砂糖可以少加点。 原料的量做两碗刚刚好。

菜谱创建时间：2020-02-12 16:41:38