简单电饭煲版蛋糕（零失败）

作者： 汤汤-68

从小就很爱吃蛋糕，我妈妈很会做。可惜结婚了，距离很远，回家一趟也没有刚好都有做。毕竟过程非常繁琐。但是这个电饭煲版本的真的要方便很多。跟我闺蜜探讨出来的配方。做出来确实很好~

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 300克
• 面粉 187.5克
• 打蛋器 1个
• 面包勺 1只
• 植物色拉油 2克

简单电饭煲版蛋糕（零失败）的做法步骤

步骤 1

一斤大概8个。具体我没称，拿了6个鸡蛋。打发。

步骤 2

这个糖我也没具体称，用的陶瓷的那种汤勺，10勺。按照1斤鸡蛋0.8斤糖的比例也是可以的。

步骤 3

糖下了，必须用打蛋器或者手打到再次拉出有痕迹，

步骤 4

面粉放上去，只能顺时针搅拌，千万不能上下翻动，不然会消泡。

步骤 5

电饭煲设置煮饭功能，刷油，倒上，煮饭功能煮完一遍，铺上坚果（选择自己喜欢的）。然后再重新煮饭功能一遍。

步骤 6

最后成品图奉上~

步骤 7

侧面图

步骤 8

正面图，有气泡跟我用的面粉有关哈~这个面粉里面有自带少量活酵母。会产生气泡。用的普通面粉就行了。疫情影响，没出门去买普通面粉。

步骤 9

口感很好~松软好吃，甜度适中。✌🏼✌🏼

菜谱创建时间：2020-02-12 16:40:05