南瓜饼

作者： 弥猴桃1

蒸了南瓜当早餐的，但看到那半袋元宵节做肉汤团多出的糯米粉，忍不住想吃南瓜饼的冲动，于是又定量了南瓜饼。

用料

• 糯米粉 208克
• 南瓜泥 160克
• 糖 30克
• 白芝麻 若干

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟，倒去多余的水。趁热取160克南瓜泥加入30克糖搅拌几下，分次加入糯米粉搅拌均匀。揉捏成团。

步骤 2

揪出约30克的剂子，揉圆捏成圆饼，裹上白芝麻。(因为没芝麻，用白砂糖代替了)

步骤 3

裹上芝麻的

步骤 4

不粘锅内放入玉米油，依次放入南瓜饼胚炸。

步骤 5

翻面继续炸，至两面金黄。

步骤 6

炸……裹上芝麻的

步骤 7

趁热吃一个，又香又糯。

步骤 8

裹上芝麻的

步骤 9

倒掉绝大部份油，放入南瓜饼煎至两面金黄。

步骤 10

再咬一个，口感要硬一些，冷却后吃好像更好。

南瓜饼的小贴士

1、南瓜含水量不同，蒸的时候水份也会不同。 2、如果糯米粉足够，可以先加南瓜泥后加粉。如果粉有限，则先加粉，后加南瓜泥。 3、裹上白芝麻的南瓜饼更香、更诱人。

菜谱创建时间：2020-02-12 15:53:10