自制“骨汤”麻辣烫

作者： 一只加禾

也是在网上看了很多教程之后总结出来的，事实证明鼓起勇气自己摸索一下，做出来还是非常美味的！！

用料

• 海底捞麻辣清油火锅底料 1/3袋
• 芝麻酱（自制） 一勺半芝麻酱，两勺醋，勺生抽，半碗水
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 面饼 1袋（泡面）
• 牛奶 1盒（特仑苏）
• 豆瓣酱 1勺
• 水 1碗半
• 配菜 （根据个人口味准备）

自制“骨汤”麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1⃣放油，油热后放葱姜蒜，翻炒一下后，可撒适量盐（目的是为了不让油乱溅）

步骤 2

2⃣放入一勺子豆瓣酱 （吃米饭的勺子大小）继续翻炒铺匀锅底后可加入适量水（1/2碗）

步骤 3

3⃣放入备好的火锅底料，不太能吃辣的倒入1/3袋就可以，再倒入2/3碗水（根据自己的锅大小适量就可以）

步骤 4

4⃣开始煮，略微沸腾后倒入一盒牛奶，继续煮（这是精髓‼️）

步骤 5

5⃣略微沸腾后，放入备菜（可以根据自己的判断，不好熟的先放，熟的快的可以在放完面饼之后再放）

步骤 6

6⃣煮呀煮，不用等到沸腾，放入面饼，盖上锅盖继续煮

步骤 7

7⃣可以出锅时再放入芝麻调味酱，搅拌一下，尝尝咸淡（依据个人口味放适量盐）

步骤 8

8⃣混合一下，可以出锅啦！

自制“骨汤”麻辣烫的小贴士

一定要尝试一下！！味道嘛也就是外卖同款吧，哈哈哈。牛奶是精髓哦！！按照菜谱做一次我相信你会明白为什么标题是“骨汤”麻辣烫的😝

菜谱创建时间：2020-02-12 14:16:13