虎皮青椒

作者： 柒鈅狮子

制作一道简易版的虎皮青椒，味道辣口，下饭必备！

用料

• 青椒 5个
• 蒜 2瓣
• 生姜 1-2片
• 生抽 2勺
• 盐 2-3克
• 老干妈风味豆豉 2勺
• 鸡精 1勺
• 油 5克左右

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，去头去尾去籽，装盘

步骤 2

蒜，姜切片备用，老干妈，生抽，盐，味精，清水按上面配比调成料汁

步骤 3

开小火，姜蒜片炒至焦黄后取出备用

步骤 4

开小火，锅中加入油，可以多放些，再放入青椒，翻炒3-5分钟

步骤 5

将之前炒熟的姜蒜入锅，料汁入锅，小火继续翻炒3分钟左右

步骤 6

出锅装盘，将料汁洒在上面

虎皮青椒的小贴士

1.全程用小火 2.辣椒在中间切开，头端留1-2cm,尾端留1-2cm,便于料汁入辣椒 3.其他调味品因人而异

菜谱创建时间：2020-02-12 14:06:19