葛根鸡蛋糊（快手早餐/宝宝餐）

作者： 燕子yanzi_

葛根具有生津止渴、抗菌解毒的作用，除了药用价值，还可以做成营养美味的早餐，不妨试试吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 葛根粉 3勺（一般喝汤的小勺子）
• 水 3碗（吃饭的小碗）
• 红糖 3勺（一般喝汤的小勺子）

葛根鸡蛋糊（快手早餐/宝宝餐）的做法步骤

步骤 1

准备工作：取半碗水加3勺葛根粉，用勺子搅拌，让葛根粉充分融化后备用（看不到葛根粉颗粒就算完全融化了）。

步骤 2

准备工作：取1个鸡蛋，用打蛋器打散备用。

步骤 3

开始制作：建议3人以下用量选用奶锅，更方便操作。锅里放3碗水，烧开后调至小火。然后一只手把融化后的葛根粉慢慢倒入锅里，另一只手拿勺子顺时针慢慢搅拌。动作一定要慢，不然容易结块。

步骤 4

等葛根粉烧开了，再慢慢倒入鸡蛋液，也要两只手配合，动作缓慢，顺时针搅拌。

步骤 5

等蛋液变成蛋花就可以关火了，再放入3勺红糖搅拌均匀就可以出锅了。

步骤 6

冬天的早晨，喝上一晚甜甜的葛根蛋糊，相信你会跟我一样从头暖到脚！

葛根鸡蛋糊（快手早餐/宝宝餐）的小贴士

❤️葛根粉建议一岁以上宝宝食用，并注意用量，一般一周搭配一次就可以了。喜欢吃麦片的朋友，也可以在放红糖前加一点熟麦片一起搅拌。愿大家都能爱上甜甜的“葛根蛋糊”！

菜谱创建时间：2020-02-12 13:51:48