家庭版白萝卜丝饼

作者： xiaoyuedance

简单易做口味好，这就是王道

用料

• 青白萝卜 1根
• 面粉 200至300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2小勺
• 葱 三分之一根
• 十三香 10克
• 油 适量
• 鸡精 1小勺

家庭版白萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

青白萝卜一根，洗净后去皮，擦成细丝

步骤 2

加入一小勺盐，拌匀，腌制10分钟，杀出水，萝卜就没有辛辣味道了

步骤 3

将萝卜丝用手攥去水，攥到九成干即可，不必太干。放入葱花，放入两个鸡蛋，再放入一小勺鸡精、两小勺十三香，半小勺咸盐，因为刚刚萝卜杀水的时候已经放入很多盐，所以盐不要放的过多 。

步骤 4

将加入调料的萝卜丝拌匀

步骤 5

分多次少量的加入面粉，拌匀

步骤 6

拌至浓稠的面糊，全过程不要加水

步骤 7

锅中放入少许底油，将面糊放入摊成小饼

步骤 8

煎到两面金黄

步骤 9

也可以摊成大饼

步骤 10

用小火煎制

步骤 11

很快就能煎到两面金黄，香气扑鼻

步骤 12

切块摆盘，开吃

家庭版白萝卜丝饼的小贴士

摊饼不能太厚，一厘米左右就可，不然不好熟。

菜谱创建时间：2020-02-12 13:29:47