更加美味的扁豆焖面

作者： 青衣妮妮

改进一下上次的扁豆焖面，也特意多拍了照片来详细介绍做法。

用料

• 扁豆 750克
• 面 500克
• 五花肉 250克
• 姜 4片
• 葱 10公分
• 蒜 8瓣
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 两茶勺
• 色拉油 4茶勺

更加美味的扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

各种主料配料切好，豆角最好都用蛇豆，我是蛇豆不够了加了豇豆。

步骤 2

油热炒肉丝，肉丝变色加入姜末葱花碎。

步骤 3

加入豆角继续翻炒几下。

步骤 4

加入番茄碎继续翻炒，撒入盐。

步骤 5

炒到番茄融化。

步骤 6

加入适量开水，不用没过豆角那么多。

步骤 7

翻炒几下后盛出半碗菜汤。

步骤 8

撒入蒸熟的面条（水开蒸四五分钟就行）。

步骤 9

盖盖，转中小火，焖4～5分钟。

步骤 10

把刚才的菜汤均匀泼到面条上。

步骤 11

撒入蒜末。

步骤 12

搅拌均匀即可～

菜谱创建时间：2020-02-12 13:24:28