🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做

作者： YH小与

在家无聊透顶的熊孩子，把外公外婆送来的小点心桃酥吃个一干二净，还意犹未尽。 年前囤了些核桃，想着办法得吃掉，这不做桃酥，刚好可以加些核桃进去，多吃补脑。

用料

• 色拉油 50克
• 猪油 15克
• 糖粉 42克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 95克
• 核桃仁 22克
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 1克
• 盐 1克

🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

核桃仁用料理机打碎后，和所有粉类盛放在一起，用蛋抽稍稍搅拌均匀。

步骤 3

猪油融化后加色拉油、蛋黄、糖粉，用蛋抽搅打均匀

步骤 4

将粉类倒入液体中

步骤 5

用刮刀搅拌均匀，呈酥软的面团

步骤 6

平均分成九份，滚圆后稍稍压扁放入烤盘中

步骤 7

取一工具在面团中间压出小坑。小与用的是1.25毫升的量勺底部，没有的话也可手指按压代替。

步骤 8

压坑的目的是为了防止成品在烤制时中间鼓起。

步骤 9

在小坑里放少许熟白芝麻

步骤 10

入180度烤箱中层烤15到20分钟

步骤 11

出炉放凉即可食用

步骤 12

配一壶暖茶，刚刚好。

菜谱创建时间：2020-02-12 13:19:47