玉米白面两掺(包子馒头)

作者： 李依缪

记录贴 第一次做 成功！

用料

• 玉米面 90克
• 面粉 210克
• 酵母 3克
• 温水 158-165克

玉米白面两掺(包子馒头)的做法步骤

步骤 1

玉米面白面充分搅拌均匀 酵母用温水化开 酵母水 温水搅拌两掺面粉和面 大概揉匀放冰箱冷藏20分钟 拿出来将面团揉光滑室内常温发酵

步骤 2

发酵至两倍大，加少量面粉揉面排气分成12份，擀开后开始包馅做馒头包子都可以 这次包好后二次醒发我用了30分钟

步骤 3

今天是三种馅 牛肉萝卜馅 豆沙馅 自制花生酱馅 家里小盆友很喜欢吃

玉米白面两掺(包子馒头)的小贴士

玉米面白面一定要拌匀了 在开始加水和酵母水 口感肯定略粗一些 但很宣软 三岁半小盆友很喜欢

菜谱创建时间：2020-02-12 12:58:40