番茄鸡蛋汤饭

作者： 盛世三生花娜猫咖江湖格

一个人的时候也要好好吃饭啊-.-

用料

• 番茄 2个（不用很大）
• 鸡蛋 2－3个
• 油 适量
• 食盐 适量（看个人口味）
• 肥牛（可加可不加，要提前烫一下） 适量
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1－2个

番茄鸡蛋汤饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜，番茄洗净切丁，鸡蛋打散（我的碗不够，还没打），做好准备工作

步骤 2

起锅热油，不用很热，下胡萝卜，土豆翻炒，胡萝卜和土豆比较硬，先下锅

步骤 3

待胡萝卜软一点，下番茄，继续翻炒，炒出番茄的颜色，这个时候放水（普通饭碗的两到三碗），盖上锅盖闷煮一会

步骤 4

汤开了以后，下打好的鸡蛋液（和肥牛，我比较穷，没有肥牛）

步骤 5

火略关小一点，等鸡蛋液凝固，下米饭（最好是隔夜的，颗粒分明），加入食盐，等再次开，就可以起锅了。冬天来一碗，超级舒服

番茄鸡蛋汤饭的小贴士

这个是两个人的分量 喜欢吃肉的同学可以加牛柳之类的，要提前焯水，不然汤沫会很多，和吃火锅一样

菜谱创建时间：2020-02-12 12:33:26