鸡腿肉剔骨切丁,用耗油,葱段,料酒,少量盐腌制15分钟
尖椒,土豆切丁
热锅加油烧热,加入土豆丁和少许盐翻炒熟透,稍微有点焦色,出锅备用
锅中加油烧热,加入葱姜蒜,小米椒,尖椒丁,一个八角翻炒出香味
加入腌制好的肌肉大火翻炒一分钟,再加入已经炒好的土豆丁,一起翻炒,加入耗油,出锅