初学零失败的Beef Lasagna意式牛肉千层面（无烤箱版！）😋

作者： 旺财过家家

用料

• 意式宽面条
• 白洋葱 一个
• 蒜 两头
• 牛肉馅 一盒
• 意式番茄酱 一瓶
• 番茄罐头 一罐
• 小白蘑菇 一包
• 意大利香料 2勺
• 牛/鸡肉浓缩汤块 一块
• 马苏里拉碎芝士 一袋
• 马苏里拉奶酪 一块
• 盐
• 糖 克
• 黑胡椒

初学零失败的Beef Lasagna意式牛肉千层面（无烤箱版！）😋的做法步骤

步骤 1

Lasagna要用到两种酱料，红酱和白酱，我们先做红酱，锅中加油 先把牛肉馅炒变色 盛出来备用

步骤 2

起锅放油小火炒圆葱丁

步骤 3

炒香圆葱丁后放蒜末 继续小火炒

步骤 4

倒入刚刚炒好的肉牛陷，倒两罐西红柿酱和罐头，一勺盐，半勺糖，一勺意大利香料（我用的Oregano）和意大利香菜末，加一块浓汤宝，半碗水，盖上盖子小火炖30分钟，到时间盛出来备用（出锅前尝尝咸淡）熬这个酱的时候满屋都是香味

步骤 5

红酱做好以后我们开始做白酱，这个就简单多了，可以说是简单粗暴。。。锅中放一大块黄油，慢慢搅到融化，然后加面粉变稠一点

步骤 6

牛奶要一边搅一边放，直到呈汤状，丢一大块马苏里拉芝士，初学者自己做千万不要省材料，继续搅，放盐和黑胡椒，可以再倒半袋子马苏里拉芝士碎，搅融化后出锅备用

步骤 7

拿出锡纸盘，在最下面铺一层红酱，然后红酱上面铺一层白酱，白酱上面铺一层面条（面条一定要盖住酱料喔）按照这个方法重复做，顶部是先红酱，后白酱，白酱上面洒满马苏里拉芝士碎，我用马苏里拉是因为特别容易拉丝

步骤 8

家里没有烤箱我就在锅里支了一个小铁架子，把装好的千层面放在架子上，盖上锅盖，注意⚠️锅里不要加水！因为要起到烤箱的作用，小火烤30-40分钟

步骤 9

30-40分钟过后 打开盖子就是这个样子的！我第一次做 很丑 但是真的真的比西餐厅还要好吃！！

步骤 10

最喜欢拉丝儿了 好吃极了～～～～

菜谱创建时间：2020-02-12 11:26:01