胡萝卜大肉包

作者： yhlook

用料

• 面粉 500克
• 酵母 7克
• 水 适量
• 胡萝卜 2-3根
• 肉馅 500g
• 香菇 8朵
• 木耳 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量

胡萝卜大肉包的做法步骤

步骤 1

将酵母用温水溶化，再加入500g面粉，添加适量水，和成面团。面团不要太硬。然后放置3小时左右等带发酵。气温不一样发酵时间也不一样。发成上图即可。

步骤 2

等待发酵的时候，把馅调好。将胡萝卜、肉馅、蘑菇、木耳、葱、生姜混合，然后➕一个鸡蛋，放点生抽、蚝油、盐搅拌均匀。

步骤 3

将发好的面揉成面团

步骤 4

滚成长条

步骤 5

用刀切好每个包子所需的面团。

步骤 6

然后将每一份用手掌压轻轻按成圆形

步骤 7

再用擀面杖擀成包子皮，擀的时候注意，要中间厚边缘薄。

步骤 8

放入馅，包好后，等15分钟放入锅中开蒸

步骤 9

刚开锅的包子。

菜谱创建时间：2020-02-12 10:55:40