家庭版麻辣烫

作者： 大王王是个胖子

因为特殊时期，一直憋在家里不能出去，很想吃麻辣烫。正好家里有一些食材，就做了一份麻辣烫。汤底加了鲜牛奶，味道有些类似于骨汤麻辣烫，如果不喜欢的可以不加。

用料

• 葱姜蒜 若干
• 火锅底料 半块
• 水 800ML
• 纯牛奶 100克
• 食材 若干

家庭版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1⃣️将葱姜蒜放入锅中炒香。因为家里没有花椒和葱，如果有条件的话，底料可以再丰富一些。

步骤 2

2⃣️葱姜蒜爆香后，加入半块火锅底料。（此处我用的是德庄火锅底料）

步骤 3

3⃣️将火锅底料炒至完全融化出油。

步骤 4

4⃣️加入800ml水，100g纯牛奶，大火煮开。

步骤 5

5⃣️滤网滤出汤渣，回锅大火煮。加入食材。

步骤 6

6⃣️煮开后即可捞出啦。

家庭版麻辣烫的小贴士

1.下锅煮食材时，先放耐煮食材，如玉米、丸子、西兰花等，再放入蔬菜，最后放肉片、鱼片等。

菜谱创建时间：2020-02-12 10:37:11