番茄🍅柠檬🍋鱼🐟

作者： 柏伶大文艺

生活偶尔需要点乐趣添加才会快乐，嘻嘻 心血来潮的时刻，记录一下，为往后回忆有个去处。 初次制作番茄柠檬鱼，本着对🍅和🍋柠檬的热爱，牺牲一条🐟儿。 美食不可阻挡生活的前进步伐🍀

用料

• 柠檬 1个
• 西红柿 2个
• 料酒 半勺
• 淀粉 半勺
• 盐 3勺
• 糖 0.5克
• 葱 5根
• 姜 7-8片
• 香菜 2根
• 大蒜 7瓣
• 黑鱼 1条2斤多重
• 味精 根据个人口味可放可不放
• 食用油 根据个人需求放置

番茄🍅柠檬🍋鱼🐟的做法步骤

步骤 1

将番茄，柠檬，大蒜，姜，香菜，葱清洗干净准备好。

步骤 2

食材依次切好备用。

步骤 3

鱼片切片。

步骤 4

鱼头对半切，鱼尾巴切下来，鱼骨取出来，将这三样放置在一个容器里。

步骤 5

所有的食材全部准备好后，在鱼片里散上少许淀粉，稍微搅拌一下。

步骤 6

锅中热油，然后加入大蒜和姜稍微吵1~2分钟左右，加入番茄，将番茄吵出汁后加入适合白糖和料酒，番茄汁完全出来后，加入一壶热水，热水烧至沸腾后把鱼头，鱼尾巴，鱼骨加入汤中，盖上锅盖大火熬10分钟左右。

步骤 7

将大火转为小火，在沸腾着的鱼汤中依次加入葱段，味精，盐，小火熬至3分钟左右。

步骤 8

在沸腾中的鱼汤中加入鱼片，鱼片只需要烧2-3分钟左右就OK。

步骤 9

最后起锅的时候加入柠檬，香菜，葱。

步骤 10

关火。

步骤 11

一道美味的食物操作完毕，盛出放置汤碗中。

步骤 12

根据个人口味，如果喜欢吃香菜的可以再加点香菜上去。

番茄🍅柠檬🍋鱼🐟的小贴士

番茄汁一定要翻炒出来，这样才会入味。 黑鱼的话，在条件允许的条件下，切记切记切记要让商家切片切好，没有技术的切记不要自己切片。 我第一次制作自己切的片，超级零碎，根本不好切，后面干脆放着剁啦😂😂

菜谱创建时间：2020-02-12 10:05:17