蛋黄和蛋白分开 盆里都是无水无油
蛋黄这个碗里 1.挤柠檬汁或者醋 2.微波炉转1分30秒的油倒入 3.加入牛奶 4.加入低筋面粉和玉米淀粉
蛋白这个碗里 1.先用剪开的塑料瓶搅一下,加入20克白糖 2.一直搅拌,将近10分钟,加入20克白糖 3.继续搅拌10分钟,加入20克白糖 4.继续搅拌10分钟 如果有电动打蛋器要打10分钟就行了,白糖分三次加
两个盆的物料混合 把蛋黄倒入蛋白的盆里,翻动均匀就行了
把电饭锅底部刷油,保温五分钟。没有刷油的图
按好蛋糕键,冒气孔盖好湿毛巾,40分钟过后再焖20分钟。
把蛋糕倒出来就行了。
蛋白打发才行