👩‍🍳上海生煎包「告诉你如何煎的金黄酥脆」

作者： 骏睿妈的小食光

🍓肉馅儿是婆婆扮的白菜香菇大肉～ 包饺子没用完做了生煎😄 馅随意～皮儿是发面的～像包包子一样～ 这里只说一下煎的方法～ 煎包底部酥脆可口～ 记得上传作业哦～

用料

• 平底锅🍳 1只
• 油 适量
• 水 适量
• 芝麻 适量
• 小葱 适量

👩‍🍳上海生煎包「告诉你如何煎的金黄酥脆」的做法步骤

步骤 1

👩‍🍳 平底锅放油，把包子摆进去，中小火煎一下，过一会底部有点焦黄倒水进去，水量基本是包子的一半，盖盖子，小火焖煎… 中途晃动平底锅，避免糊锅。再过几分钟，水快干时，可以再倒点水，肉馅一定煎熟。

步骤 2

👩‍🍳看到包子表皮熟了，透出馅的感觉，就熟啦～出锅前，撒芝麻和小葱即可～

👩‍🍳上海生煎包「告诉你如何煎的金黄酥脆」的小贴士

如果出锅品尝不太熟，可以再放进锅里煎一下～

菜谱创建时间：2020-02-12 00:15:45