凉拌柠檬虾

作者： 沐沐沐沐晴

超级喜欢吃放柠檬的菜，酸酸辣辣的，又很清爽

用料

• 柠檬 2个
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 蒜 5瓣
• 糖 一勺
• 虾 两斤
• 醋 2勺
• 小米椒 5个
• 葱 3根
• 香菜 一小把
• 洋葱 半个

凉拌柠檬虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净。烧一锅水，水开后放入姜片，料酒，葱结，倒入洗好的虾，把虾焯熟后捞出。虾冷却后把虾去壳放着备用

步骤 2

把蒜剁成蒜泥，小米椒切小段，香菜切段，洋葱切丝放着备用。把一个柠檬切成薄片，去籽，另一个柠檬对半切，挤出柠檬汁。

步骤 3

取一个干净的大碗，将虾，柠檬片，柠檬汁，香菜，蒜米辣椒，洋葱倒入碗中，加入白糖，白醋，生抽。拌均匀之后放入冰箱，一个小时之后再吃更入味。

凉拌柠檬虾的小贴士

我放了两个大柠檬，酸味已经够了，但是我比较能吃酸的，又多加了两勺醋，不太能吃酸的要注意控制柠檬的量。我没有放盐，主要是用生抽调的味，想放盐的就少放点生抽吧，自己看着调味😄ཽ

菜谱创建时间：2020-02-11 23:59:58