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番茄牛肉汤的做法

番茄牛肉汤

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作者: Serenity_Qin
Serenity_Qin

用料

番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉的腌制:(忌放盐) 1.牛肉150g切大片,加小苏打1.2g,生抽2.5g(可以适当增加),糖0.3g,水5g,轻抓粘手,分两次加水15g,轻抓粘手,辣椒面0.5g,花椒面0.5g,拌均匀,铺开25min 2.红苕淀粉(不要用普通生粉)15g+清水15g,不要混匀,静置25min后倒走水 3.红苕浓浆倒入牛肉,拌匀,放油3圈,静置不要抓

步骤 2

切姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄底部切十字,放入沸水中两分钟(一面1分钟),捞出,用手撕去外皮。 番茄切块

步骤 4

锅中加油,加入姜片炒香,加入番茄炒香,炒香后加入沸水450ml,煮沸

步骤 5

加入腌制好的牛肉

步骤 6

煮沸,加盐2.4g,糖2.4g,白醋1g。

菜谱创建时间:2020-02-11 22:34:23
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