红豆面包

作者： 郑正小厨

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 160克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3.5克
• 黄油 25克
• 豆沙馅 300克
• 白芝麻 少许

红豆面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，盐，酵母粉，牛奶，揉成光滑的面团，再将黄油加入继续揉，最好揉出膜，然后放入室温25度左右，盖上保鲜膜发酵

步骤 2

发酵50分钟左右至2-2.5倍大，手指戳进去不回弹就醒好了

步骤 3

面团醒好后揉搓排气，然后将面团分成12个，揉好松弛15分钟

步骤 4

豆沙馅25克一个搓好备用

步骤 5

松弛15分钟就可以了

步骤 6

将松弛好的面团压扁

步骤 7

放入豆沙馅，像包包子那样包起来，然后收口朝下

步骤 8

按扁

步骤 9

这是12个全部包完按扁的图

步骤 10

放入烤箱发酵(烤箱里放一碗热水)

步骤 11

发酵30分钟的样子

步骤 12

然后放一层油纸，再压上一个烤盘

步骤 13

放入烤箱190度烤18-20分钟

步骤 14

红豆面包做好了

步骤 15

看看有没有食欲

菜谱创建时间：2020-02-11 22:28:13