抹茶酸奶 简易烤箱版

作者： 葵0007

用料

• 牛奶 1250克
• 白砂糖 80克
• 抹茶 5克
• 奶粉 随意 加了味道好
• 酸奶发酵剂 1克

抹茶酸奶 简易烤箱版的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛奶，白砂糖，酸奶发酵剂，抹茶粉。布丁杯提前烫好晾干，备用。

步骤 2

把所有牛奶和白砂糖抹茶粉依次倒入奶锅，开小火搅拌均匀，奶液晾凉温度不得高于五十度，可以在手背试一下，微温就可以，这时倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。

步骤 3

所有奶液倒入布丁杯中，这时打开烤箱发酵功能，把布丁杯放入烤箱发酵即可，五个小时左右。发酵后抹茶味道浓郁，有部分抹茶粉会沉底属于正常。

步骤 4

如果想快速发酵，可以在托盘里面放些热水。

抹茶酸奶 简易烤箱版的小贴士

抹茶粉需要搅拌均匀。在烤箱发酵过程中一定不要碰到烤箱，晃动会造成发酵失败，布丁瓶一定要烫好晾干，要无油无水。

菜谱创建时间：2020-02-11 22:15:53