将生黑芝麻用水清洗干净后,再用小火炒干炒熟。
待炒熟的黑芝麻凉了以后放入料理机研磨。
待研磨成粉以后加入少许宝宝食用油,再继续研磨。
如果芝麻粉太干可以继续加少许食用油。多次少量添加,一直研磨。
直到芝麻酱可以流动即可。也可以再稍微研磨一会儿,更加细腻。
将制作好的芝麻酱装入密封罐冷藏保存。
做好的黑芝麻酱。
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1.如果有料理机,比较容易研磨的话,黑芝麻出油比较快,也可以不再额外添加食用油。 2.黑芝麻酱冷藏保存,最好一个月内食用完。